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  • 上半年贵州水果产销形势分析
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2018-08-01 信息来源:人民日报
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  •   据行业调查分析,截止6月底,全省水果投产面积420.4万亩,产量103.8万吨,产值达60.3亿元,同比分别增加22.7%、6.9%和15.5%。上半年水果种植面积新增124.1万亩。水果市场价格稳定,供应充裕,社会满意度较高。

      一、基本情况

      受调减玉米等政策推动,水果种植规模增幅大。水果建园集中在冬春两季,因容器苗、带土移栽等新技术应用,一季度到6月底各月种植面积都有所增加,但四月后增幅不大。新增种植规模前三位的市州依次为:贵阳23.8万亩、遵义21.7万亩、毕节21.5万亩,占新增总规模的54.0%。新增种植规模前三位的水果分别为:李54.9万亩、桃13.1万亩、柑橘12.6万亩,占新增总规模的64.9%,其中李占贵阳、遵义、黔南等6个市州新增种植面积的首位,以脆红李、青脆李、蜂糖李为主。

      上半年气候有利于果树生长和果实发育,加上新建园陆续投产,肥水管理措施到位率高,产量高于去年同期,品质有所提升,樱桃、枇杷等采收完毕,桃、李、杨梅、蓝莓等大量上市。上半年水果出园均价高于去年同期8.2%,上市的七种水果中,桃、蓝莓、樱桃售价高于去年,杨梅、柑橘持平,李、枇杷下降。

      二、7月形势预判

      猕猴桃、葡萄、梨、柑橘、苹果、火龙果、百香果等果树进入果实膨大期和采收期,目前套袋、夏剪、采收等工作正在进行。近期气候变化较大,雨热风雹等极端天气可能对柑橘、苹果、葡萄、梨、猕猴桃等部分果树花芽分化、坐果和抽稍造成影响,目前挂果较好,若后期气候正常,预计上市量有所增加。随着我省桃、李等大宗水果集中上市,受周边省区上市量增加影响,价格可能下降。

      三、重点关注

      2018年上半年,从春节的砂糖橘开始,到随后的菠萝、芒果、桃等,全国主产区部分水果跌价、滞销现象时有出现。随着各省区产业结构调整后新建果园逐渐投产,产能将逐年增加,根据近几年果品市场整体表现和产业发展周期研判,国内水果产业或将进入新一轮波动调整期,价格分化趋势进一步增强,“优质优价、质次卖难”趋势更加明显。

      近年来,我省生态文明建设力度加大,加上去冬今春以来调减玉米等政策推动,水果种植规模增幅大。新建果园要重点加强技术指导,抓好苗期肥水管理,提高种植成活率,有条件要合理间套,以短养长,提高效益;投产果园要重点加强花果管理、肥水管理和病虫害防控,努力实现高产高效。进入7月,李、桃、葡萄、火龙果、蓝莓、猕猴桃等多种水果已陆续上市,我省水果投产面积逐年加大,上市量也逐年增加,要关注大量新增上市鲜果和境外水果入黔可能形成的市场影响,做好采后包装、贮藏等工作,巩固和开拓市场,做好产销对接,同时要关注天气变化,及时预防极端天气,确保丰收成果。

      (一)突出问题

      1、种植规模快速增长,但同质化现象明显。上半年新增种植规模前三位的李、桃和柑橘占新增总规模的64.9%。因李子适应性强,耐粗放管理,丰产性好,结构调整中很多地方大力发展,品种大都为蜂糖李、青脆李、脆红李,产品上市期集中在6月下旬到8月中旬,产能快速增长,存在一定市场风险。

      2、试验示范弱化,存在品种和技术风险。一些地区没有规划或没有按规划合理布局产业和品种,盲目引进新、奇、特品种,新品种需要本地化过程,新品种再好,没有相应生态区和成熟的栽培技术配套也不能生产出优质产品,难以达到优质高效,还增加了生产成本和风险。如猕猴桃、蓝莓、大樱桃(车厘子)等在非适宜区发展,病虫害较重、产量低、品质不高,甚至有毁园风险。

      3、加工技术落后,产品升值空间有限。虽然省内有一些猕猴桃、火龙果等果汁饮料、果干、果酒等加工产品,但加工能力整体不足。一是葡萄、苹果、桃等种植规模较大产区,缺乏果品加工能力;二是传统果汁饮料、果干等附加值较低,火龙果、蓝莓、百香果等深加工技术尚待开发;三是我省还未实现产地到餐桌全冷链运输,影响果品质量和销售,贮藏保鲜和运输条件也是制约产业发展的重要因素。

      4、专业队伍薄弱,果园建管水平不高。我省地形地貌多样,气候差异很大,果树种植管理不能盲目照搬,机械模仿,一定要切合当地实际。加上水果种类多,分布广,种管技术复杂,不同地区由于气候、科技条件不同,技术服务要求也不同。如不同树种新建园和投产园管理,省内规模大的柑橘、梨等老果园的提质增效都需要大批有经验的专业技术人员具体指导。我省各级果树技术推广部门专业技术人员严重不足,加上知识和技能更新慢,指导能力有限,果园建管水平不高,生产效益参差不齐。

      (二)建议

      1、突出规划引领和科技支撑。一是各级农业部门结合省级规划和区域实际,进一步细化区域主要树种、品种规划布局和发展目标,充分利用区域条件,突出优势特色,探索产业发展、技术推广模式和利益联结机制,做强精品果业。全省加快细化猕猴桃等主导水果种植区划,合理布局品种,形成早中晚合理搭配,地方特色突出的品种布局。二是统筹和加大国内外水果新品种、新技术引进和多点试验、集成示范推广力度,大范围、大幅度提高基础技术水平。三是结合生产实际和技术示范推广,利用省内外技术力量,开展重大和关键技术的联合攻关和应用示范。加强野生资源,尤其是优异种质资源的保护、研究和利用,努力开发地方特色优质新品种。

      2、强化政策和投入支持。一是通过整合和优化配置支持水果产业发展的政策,综合考虑脱贫攻坚、农民增收和产业导向,引导技术、资本、人才等要素集中投入构建产业集聚区,通过优势区域产业集聚区示范,带动和促进整体发展,同时控制非优势区产能,提高产业政策的针对性和有效性。二是结合规模化基地、产业集聚区和市场建设,落实《贵州省发展冷链物流业助推脱贫攻坚三年行动方案(2017—2019年)》,稳步提高贮藏保鲜和冷链运输能力。三是瞄准国内外深加工和新型加工方向,扩大招商引资,结合本土加工企业的发展,努力提高加工水平和能力,提高果品附加值。四是加强规模产区产地市场和区域性集散市场建设,依托市场培育经纪人队伍,提高产销对接能力。五是加大产业扶贫子基金、保险等对水果产业发展的支持力度。适应新型农业经营主体实际需求,充分发挥财政资金杠杆作用,研究制定办法,开展农业贷款“风险资金池”业务,按市场方式运作,着力缓解融资难、融资贵问题。

      3、加强技术业务队伍建设。农业技术业务队伍是农业产业发展最基本的支撑力量,我省以蔬菜(含食用菌)、水果(含西甜瓜、草莓)为主的园艺业既是现代山地特色高效农业的主要产业,也是脱贫攻坚产业扶贫的重点产业,涉及的专业要素多、业务范围广、品种和技术复杂,但技术业务队伍建立时间不长,编制基数低、专业人员严重不足,任务繁重。建议根据我省发展现代山地特色高效农业、产业扶贫、推进农业供给侧结构性改革和振兴农村经济深刻的产业革命的实际需要,加强技术业务队伍建设。

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